SALAME NOSTRANO 700 gr

Codice prodotto SALAMENOSTRANO
Categoria SALUMI
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Il salame nostrano è un salume insaccato e stagionato ottenuto a partire da una miscela di macinato di carne, grasso e spezie.
Tipico della zona del Veneto si differenzia da altri salumi per la macinatura grossa dell'impasto.
Il nome salame deriva dall'operazione di salatura che si rende necessaria per assicurarne la conservazione. Alla carne e al grasso vengono aggiunti sale e spezie che variano localmente (tra le quali: aglio, pepe nero o bianco, macinato o in grani, finocchio, macis).

 

RICETTA PER GUSTARE AL MEGLIO QUESTO SALUME

Tagliare a mano il salame nostrano in fette spesse e servirlo con grissini, pane fresco o pan biscotto.

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