SALAME MILANO 1,6 kg

Il salame Milano è un salame prodotto originariamente nel milanese a base di maiale, bovino, pepe e spezie varie, dalla caratteristica grana fine.
Il salame, tipicamente di diametro tra i 6 e gli 11 centimetri, è caratterizzata da una grana molto fine con le parti di grasso e magro distribuite in maniera molto uniforme. Il salame Milano presenta un gusto più dolce e delicato.

Il peso del prodotto può variare del 15 % a seconda dell’asciugatura o del taglio, sono artigianali e la stagionatura ne varia il peso