PENNE DI GRANO DURO PERCIASACCHI, BIO - 2,5 kg

Codice prodotto P_GDP_2500
Categoria Grano Duro Perciasacchi
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Tra le nostre scelte abbiamo inserito il Grano Duro integrale PERCIASACCHI, un'eccellenza ITALIANA, TIPICA e con proprietà di altissimo livello.


La trafilatura al bronzo e la lenta lavorazione permette di mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali, ricca del germe del grano, di proteine, di vitamine e di oligoelementi, indispensabili per una sana alimentazione. Molto nutriente e digeribile, adatta a chi segue diete a basso indice glicemico o a chi vuole mantenersi in forma con gusto.


FORMATO DI PASTA: PENNE


PESO: 2.5 kg

TEMPO DI COTTURA: 6 - 8 minuti

INGREDIENTI: Semola Integrale di grano duro PERCIASACCHI biologico macinato a pietra, acqua. GRANO COLTIVATO E MACINATO IN ITALIA

SCADENZA (Shelf-life): 18 mesi (contiene il germe del grano , quindi le caratteristiche organolettiche della pasta sono garantite tali per un periodo inferiore alla normativa attuale)

ALLERGENI: CONTIENE GLUTINE

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: mantenere in luogo fresco e asciutto, a riparo da luce solare.

CARATTERISTICHE: La pasta di grano duro Perciasacchi si distingue per un delicato profumo di erbe di campo.



VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr DI PRODOTTO:
ENERGIA:                      361 KCAL/1511 KJ
GRASSI                         1,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
CARBOIDRATI:               77 g
di cui zuccheri:               2,1 g
FIBRE ALIMENTARI:       5,6 g
PROTEINE:                    11 g
SALE:                           0,004 g


Il Perciasacchi è un grano tipico siciliano, di antiche origini, simile al khorasan: deve il suo nome alla forma appuntita che bucava i sacchi di juta dove veniva conservato.

Non ha subito manipolazioni genetiche, mantenendo così la sua caratteristica principale: ha un basso contenuto di glutine, del tipo più fragile. La macinazione a pietra e la lenta essiccazione con basse temperature mantengono tutti i principi nutritivi in equilibrio con le fibre : il risultato una pasta molto digeribile e adatta alle diete a ridotto indice glicemico.


Abbiamo scelto di pubblicare il pacco da 2500 gr ed un minimo acquistabile di 4 confezioni per ottimizzare il costo di trasporto.

Per confezioni differenti contattaci, siamo a disposizione.


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