Tagliatelle alla Canapa Sativa con Zucchine e Gamberetti

01/03/2019

Tagliatelle alla Canapa Sativa con Zucchine e Gamberetti


Tagliatelle alla Canapa Sativa con Zucchine e Gamberetti


Ingredienti:

320 gr tagliatelle di canapa sativa Visvita Bio
300 gr zucchine
100 gr di gamberetti sgusciati
Un bicchiere d’acqua
Un pizzico di sale
Un pizzico di peperoncino
Zenzero q.b.



Lavare e tagliare a dadini le zucchine, metterle in una padella (meglio antiaderente), aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere a fiamma media.
Poi aggiungere un pizzico di sale, di peperoncino e lo zenzero e lasciar proseguire la cottura per circa 15 minuti.

Portare ad ebollizzione abbondante acqua salata, lessare la pasta per 7/8 minuti e scolare.

Sbollentare i gamberetti per qualche minuto e aggiungere al sugo di zucchine assieme alle tagliatelle, cosi che mantengano un bel colore rosa vivace.

Spadellare assieme gli ingredienti e servire calda.


 


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