Ricetta della settimana - 26 OCTOBER

26/10/2017

Ricetta della settimana  - 26 OCTOBER


FORMAGGIO A PASTA DURA:

in cucina si usano molto i formaggi grattuggiati quali:
Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino.
Servono ad insaporire i ripieni, vengono miscelati con delle uova fresche sbattute, con l'olio o la panna.
Poi, per altri tipi di preparazioni si utilizzano i formaggi freschi quali la mozzarella, la ricotta od il formaggio fuso a fette.




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